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本文摘要:两张照片说:米粉蒸熟后,可以加入讨厌的食材。

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两张照片说:米粉蒸熟后,可以加入讨厌的食材。每次不吃都有不同的感觉。这次加入黑蒜和榆钱,用英国县豆瓣酱,酸辣味道好。

食材明细主料米粉100克榆钱20克黑蒜3个鸡蛋2个洋葱30克辅料盐4克食用油4克白醋15克白椒粉2克英县豆瓣酱10克生抽8克清水适度酸味煮技术20分钟普通玩性榆钱米粉做法1原料:米粉、鸡蛋、黑蒜、榆钱、洋葱2把葱切成块,没有葱,也可以用葱。用3锅烧开水,用米粉敲锅蒸,大约5分钟就可以了可以了蒸。在4锅里加入食用油,再加入英国县的豆瓣酱,把酱放入锅里炒香。

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5加入洋葱,逐渐发出香味,加入生抽,炒香。6重新加入清水,用大火煮。7重新加入大蒜。8再加盐调味。

9重新加入白粉,减少甜味,加入白醋,减少酸味。加入10米粉,榆钱最后加入,榆钱成熟期,关火盛入碗中。

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11鸡蛋去壳敲碗,酸辣,榆钱米粉上桌。小窍门英县豆瓣酱含盐,制作中要注意盐的用量。大蒜放入汤里煮一会儿,味道就会弥漫。没有榆钱,可以换其他蔬菜。

郫县豆瓣酱应该用小火炒香。


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