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【爱游戏官网合作马竞官方】2014年法国米其林餐厅评比 27家餐馆荣膺三星餐厅


本文摘要:原题:法国27家餐厅荣获2014年米其林三星餐厅数十年,法国米其林公司发行的《米其林指南》仍然是世界美食爱好者心中的美食圣经。

原题:法国27家餐厅荣获2014年米其林三星餐厅数十年,法国米其林公司发行的《米其林指南》仍然是世界美食爱好者心中的美食圣经。24日刚发布的2014年新版米其林法式美食指南中,27家法式餐厅沦为米其林三星餐厅。米其林美食指南最不引人注目的无疑是每年选票一次的米其林三星餐厅。

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指南将收录的餐厅分为米其林一星、二星和三星,其中三星是最低水平。对于一家餐厅来说,选择三星餐厅是很高的荣誉。米其林指南评价三星餐厅为优秀的美食,稍微旅行享受。

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但是,成为三星餐厅也不容易。24日发表的2014版米其林指南中前10名的也只有27家餐厅。位于法国东北部城市兰斯附近的香槟盘餐厅今年首次挤压米其林三星餐厅,龙虾是这家餐厅的主要特色菜。

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今年39岁的阿尔诺·纳勒芒是这家餐厅的厨师。纳勒芒多次从名厨师那里重新加入了1997年父亲创立的家庭餐厅。在父子俩的共同努力下,香槟盘在2001年和2005年成为米其林一星和二星餐厅。纳勒芒用非常幸福来表达获得三星厨师称号后的心情。

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他仍然致力于餐厅的所有菜肴与当地生产的香槟搭建不可思议。据说米其林是法国着名的汽车轮胎制造商,其商标是白色胖轮胎小人。

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1900年,米其林公司发布了第一版米其林指南。该宣传册当时也预示了销售轮胎附属的上班指南,包括技术工行、医疗服务信息、目的地基本情况等。慢慢地,米其林指南变成了只关注美食的丛书,从1931年开始按照一星、二星、三星的标准评价餐厅。

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每年,米其林美食审查专家根据严格的标准选择本年度最佳餐厅。近年来,米其林美食指南也逐渐发展起来,除了法国餐外,还出版了德国、意大利、纽约、东京等国家和地区的美食指南。

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美食指南的封面是红色的,所以也被称为红色指南。除了《红色指南》,米其林公司还出版了另一本《绿色指南》丛书。

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红色指南注重餐饮,绿色指南主要目的是解释旅游景点,帮助读者规划旅游路线。迄今为止,绿色旅游指南仍是市场主要旅游系列之一,深受世界各地旅游爱好者欢迎。

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